En 2012, una docena de organizaciones comenzó a reunirse con las partes interesadas de la comunidad y crearon el Food System Action Group. El Food System Action Group buscó conectar mejor el sistema alimentario de Indy a través de la creación del Indy Food Fund (Fondo Alimentario Indy), un fondo de micro-otorgamiento que otorgó casi $ 50,000 a 9 organizaciones diferentes para catalizar proyectos locales de alimentos que mejoraran la salud, contribuyeran a la ecología y crearan importantes beneficios económicos y oportunidades cívicas para los residentes y barrios de Indy. El proceso de otorgamiento del Indy Food Fund fue estimulante para todos los involucrados. Fue emocionante ver a estas organizaciones increíbles utilizar la comida como un vehículo innovador para lograr un cambio en la ciudad.
Una vez que se completó la primera parte del proceso de otorgamiento, el Food System Action Group ya había crecido y muchos comenzaron a contemplar distintas formas de movilizar las conexiones y la energía proveniente del Indy Food Fund para lograr algo más grande. Muchos entendieron que el siguiente paso era la creación de un Food Council (Consejo alimentario), que ayudara a fortalecer el sistema alimentario a través de la conectividad, catalizara ideas y que llevara a cabo iniciativas que solo serían posibles mediante el poder de la colaboración. Con más de 200 en los Estados Unidos, estaba claro que un Food Council era una pieza necesaria para una infraestructura de alimentos saludables que cubriría las necesidades de Indianápolis y sus ciudadanos por muchos años.
El 1 de febrero de 2014, el consejo se lanzó oficialmente y estamos trabajando arduamente para mejorar el sistema alimentario aquí en Indianápolis.